Cu sau fara os, costitele sunt fragede si gustoase. Le-am imbatat putin in bere si am copt in sosul lor painici fragede si aromate. O nebunie! Nu este un preparat cu un look wooooow, insa gustul intrece orice asteptari!
Chiar daca costitele de vitel nu sunt tocmai prima alegere in materie de carne, reteta de astazi promite sa surprinda. Am avut vitel de lapte, nici prea gras dar nici prea slab, portionat in bucati de 7-10 cm. Copt lent, in cuptor, tesuturile mai tari, de legatura, se destrama si lasa carnea moale si suculenta. Nu va sfiiti sa va murdariti pe degete...
 |
| Coaste de vitel in bere si painici cu ierburi |
