Bomboane de ciocolata cu biscuiti si cocos

Bomboanele acestea sunt speciale pentru mine. Foarte speciale!  Pe langa faptul ca au fost unul din dulciurile preferate din copilarie, acum au o valoare mult mai mare : le-am pregatit cu drag, impreuna cu baietelul meu si cu grupa lui de la gradinita.
Am fost invitata sa gatesc alaturi de ei si pot declara cu mana pe inima ca a  fost o experienta minunata, o lectie de voiosie , de dragoste si inocenta. Este minunat sa gatesti alaturi de copii! Am reinvatat ce este curiozitatea, placerea de a te juca cu aluatul, dorinta de a manca pe furis crezand ca nimeni nu te-a observat...

Partea a doua a fost acasa, cand nazdravanul meu cel mare a vrut sa ii facem si lui tati bomboane "de-alea bune", iar lovitura de gratie a fost cand sotul a declarat ca bomboanele au fost mai bune decat baclavalele la care ma chinuisem jumatate de zi!
In ceea ce priveste sedinta foto, nu stiu cum se intampla ca bomboanele se tot imputinau, iar baietii mustaceau fericiti :)

Bomboane de ciocolata cu biscuiti si cocos

Salata de varza cu busuioc si grapefruit

Azi mi-a fost pofta de varza. Dar nu oricum... ci cruda, crocanta si dulce. Din cateva ingredient aflate la indemana a iesit ceva atat de bun incat nu puteam pastra doar pentru mine : salata de varza cu busuioc si grapefruit!
De astazi, salata de varza nu mai e banala :)



Salata de varza cu busuioc si grapefruit

Budinca de paine - Bread Pudding

Sub un titlu aparent banal se ascunde o bunaciune buna buna buna rau de tot! Are o textura cremoasa, umeda, ca un fel de combinatie intre un pandispan si o crema de zahar ars. E foarte versatile, se pot adauga nuci, stafide, ciocolata, mere, banana, scortisoara si tot ce va mai trece prin cap ! Daca se renunta la zahar se poate face si cu legume si cu carne sau branza, rezultand o tarta excelenta pentru un picnic sau cina.

Probabil multi dintre voi v-o aduceti aminte din copilarie, cand totul se gasea greu si mamele noastre trebuiau sa se descurce doar cu ce aveau la indemana.

De ce imi place atat de mult? Pentru ca e fina, suculenta, gustoasa si se face foarte simplu. Se poate face si cu piscoturi sau cozonac

Pozele nu reusesc sa redea intru totul gustul fin si deosebit al acestei... budinci :)

 

Budinca de paine - Bread Pudding