Paine cu orez

Cred ca fiecare reteta are in spate o poveste. Unele mai banale, altele mai incitante. Ma intreb daca painea cu orez are la baza o gospodina care s-a saturat sa se intrebe ce sa faca cu resturile de orez pe care nicunul din meseni nu le mai vrea alaturi de o bucata suculenta de carne... Oricare ar fi povestea ei, painea cu orez are un succes extraordinar atat prajita la micul dejun cat si in compania unui fel de mancare gustos.
Dupa ce veti gusta aceasta painica, e foarte posibil sa fierbeti orez special pentru ea. Eu am mai adaugat si putin ardei rosu pentru o nota vesela.

Snitel dietetic pentru copii

Pentru a proteja stomaceul nazdravanului meu, am reinventat clasicul snitel : in loc sa il prajesc intr-o baie de ulei, l-am facut "pe gratar" intr-o tigaie non aderenta. E un fel de a impaca si capra si varza : pofticiosul meu le rontaie cu placere iar eu nu imi fac griji ca va fi greu de digerat.

Muschiulet de casa pentru mic dejun

Asa cum v-am promis, revin cu reteta de muschiulet pentru micul dejun. Este un inlocuitor de succes al clasicelor mezeluri cumparate, injectate si pline de E-uri.

 

Rulada cu nuca de cocos

Caietul cu retete de odinioara mi-a dezvaluit o reteta de mult uitata : rulada cu nuca de cocos. Se face extrem de simplu, nu necesita coacere si este deosebita ca aspect.

Budinca de mere

Am imprumutat de curand un caiet cu retete vechi, cu foi tocite de atata folosinta. E plin de retete folosite de mamele si bunicile noastre pe vremea cand nici nu visau sa caute retetele pe internet...

Muschiulet de porc afumat

Aceasta este reteta folosita de socrii mei la afumaturile de anul acesta. Reteta este extrem de simpla, dar aveti nevoie de o afumatoare. Se pot prepara atat muschiuleti cat si slaninuta sau kaizer. Voi posta si o varianta a acestei retete, pretabila pentru micul dejun si care se poate prepara de oricine in propria casa.

Bors rusesc

Cunoscuta sub numele rusesc de Solyanka, acest bors rusesc surprinde prin culoarea rosie intensa dar mai ales prin gustul ei minunat. 
Exista nenumarate variante ale acesteia, in functie de zona in care se prepara. Cea mai indrazneata forma cuprinde aproape toate resturile unui festin : carnati, carne afumata, friptura. Eu am optat pentru o varianta mai cuminte, la indemana oricui.

Paine cu sfecla rosie

Colorata ca o prajitura, suprinde prin culoare dar mai ales prin gust. Contine bucati mici de sfecla care confera painii o aroma dulce si o consistenta frumoasa.
O alegere interesanta si extrem de benefica pentru organism. Este excelenta in combinatie cu borsul rusesc.

Ciorba de potroace

Aceasta ciorbica acra si revigoranta era facuta odinioara pentru a drege mahmureala de dupa nunta. Eu am gatit-o pentru a drege pofta de ceva bun !

Tort de mere

Arata ca un buchet de flori si se termina la fel de repede ca... un tort delicios!