Burger de curcan

Vine sotul intr-o seara acasa vorbind numai de burgerii lui Radu. A doua zi, subiectul zilei : burger de curcan. A tot tinut-o asa vreo sapatamana. Si cand credeam si eu ca s-a terminat povestea asta ... primesc un telefon. Eram in piata, copilul plangea, aglomeratia era maxima, nu reuseam sa imi aud nici gandurile daramite sa ma mai concentrez la telefon. Sotul imi dicta lista : iti trebuie cutare, cutare si cutare. Dupa vreo 3-4 telefoane, tipete de copil, imbulzeala si un inceput de ploaie am reusit sa adun lista magica.

Rezultatul a meritat efortul , credeti-ma pe cuvant!

Noi l-am servit fara topping sau branza, doar cu cateva legume la gratar si mustar Dijon cu boabe intregi. Si doar cu o bucata de chifla dedesubt. Sa fiu sincera ne-am batut pe ei, au fost doar 8....

Burgeri de curcan

Zarzavat de ciorba pentru iarna

Vi s-a intamplat vreodata sa fiti in pana de timp, sa nu aveti tot ce va trebuie si totusi sa fie musai sa facet ceva de mancare? Ei bine, mie mi se intampla destul de des, mai ales in perioadele aglomerate. De multe, multe ori, m-a salvat acest zarzavat pentru iarna facut cu atata drag de socrii mei. Totul se reduce la : carne, zarzavat si gata! Eventual si o mana de orez:  daca am bine, daca nu, merge si asa!

M-am obisnuit atat de mult sa am in camara aceste borcane incat nu m-am mirat cand, ascuns intr-un colt de camara am gasit un ultim borcan, stingher, ramas de anul trecut. La fel de proaspat si aromat ca toamna trecuta, borcanul si-a facut din plin datoria si m-a ajutat sa ies basma curata. 

Se face extrem de simplu si daca aveti noroc de un robot de bucatarie care feliaza / rade legumele atunci totul devine ca o joaca de copii.


Special pentru voi : la finalul retetei gasisi si etichete pentru borcane !

Zarzavat de ciorba pentru iarna

Legume uscate / vegeta de casa

In plin sezon al legumelor proaspete mi-am propus sa pastrez ceva din aroma lor ... la borcan. 

De ceva vreme am renuntat sa mai folosesc produsele comerciale similare si asta pentru ca acestea abunda de glutamat de sodiu. Cu alte cuvinte.. aroma proaspata de laborator :)

Initial am facut o cantitate mai mica pentru mancarea nazdravanului meu mic. Apoi am inceput sa fac si pentru noi. Iar apoi, sotul meu mi-a facut o surpriza : un uscator de fructe si legume !