Mic dejun haios pentru copii : monstruleti din branza topita

Ideea de azi nu e o reteta in sine ci un mod haios de a incepe ziua! Micutii vor fi sigur incantati, mai ales daca ajuta si ei la asamblarea monstruletilor.

Dragi copii,
asa-i ca mancarea e mai buna daca e haioasa? Haideti sa mancam si sa ne jucam !



Monstruleti din branza topita pentru mic dejun



Burger de curcan

Vine sotul intr-o seara acasa vorbind numai de burgerii lui Radu. A doua zi, subiectul zilei : burger de curcan. A tot tinut-o asa vreo sapatamana. Si cand credeam si eu ca s-a terminat povestea asta ... primesc un telefon. Eram in piata, copilul plangea, aglomeratia era maxima, nu reuseam sa imi aud nici gandurile daramite sa ma mai concentrez la telefon. Sotul imi dicta lista : iti trebuie cutare, cutare si cutare. Dupa vreo 3-4 telefoane, tipete de copil, imbulzeala si un inceput de ploaie am reusit sa adun lista magica.

Rezultatul a meritat efortul , credeti-ma pe cuvant!

Noi l-am servit fara topping sau branza, doar cu cateva legume la gratar si mustar Dijon cu boabe intregi. Si doar cu o bucata de chifla dedesubt. Sa fiu sincera ne-am batut pe ei, au fost doar 8....

Burgeri de curcan

Pastrav la cuptor "fara oase"

Mami, pastravul asta de ce nu are oase?!?!?

Asta a fost prima reactie a nazdravanului meu caruia ii place la nebunie pastravul dar care nu are rabdare sa il curat de oase.

Secretul consta in "marinarea" la cald, adica la cuptor. Desi reteta are putin otet, va promit solemn ca el nu se va simti la final. Nu il omiteti, el este ingredientul minune...

Singurul impediment il constitie poate timpul lung petrecut in cuptor dar reteta in sine este extrem de rapida si se preteaza pentru o cina usoara in zilele de weekend.

 

Pastrav la cuptor- reteta fara oase

Chec / briose cu mere si ciocolata

Ce spuneti de o reteta rapida si delicioasa cu mere? Si pentru ca noi suntem fani inraiti ai ciocolatei, nu puteam sa ratez tocmai aceasta combinatie de vis : mar si ciocolata!

In meniul de azi va propun un chec savuros, cu mere. Hmmm... sa-l numesc oare chec? Nu stiu ce sa zic... merge la fel de bine copt intr-o tava de briose. Rezultatul e mereu acelasi : un dulce fin, cu textura cremoasa si cu o atingere de ciocolata. Marul este ingredientul secret, sa nu ma dati de gol!

Pentru ca astazi este ziua de nastere a unei persoane deosebite, ii dedic aceasta reteta dulce si savuroasa. La multi ani Dna doctor Moisin, sa aveti parte numai de bucurii si sanatate maxima!

Chec si briose cu mere si ciocolata

 

Peste cu legume ( reteta din Libia)

Pestele este din ce in ce mai present in meniul nostru. Usor digerabil, gustos dar mai ales mult mai sanatos decat multe alte feluri de carne.

Reteta de mai jos este foarte usor de facut si este si foarte spornica. Ideala pentru o masa plina de mancaciosi, mari si mici. Mofturiciul meu cel mare a fost foarte incantat de reteta colorata si parca nu a mai strambat din nasuc cum face de obicei :)



Peste cu legume la cuptor

Chocolate cookies / Fursecuri cu ciocolata, fulgi de ovaz si nuca

Mie imi plac atat calde cat si reci, simple sau alaturi de un pahar cu lapte. Imi plac pentru ca se fac usor, repede si le pot face si impreuna cu nazdravanul meu cel mare. La varsta lui impresionanta de 3 ani, e mare lucru sa poti duce ceva la bun sfarsit in bucatarie.

Si pentru ca astazi am asistat la baita sfanta a vecinei noastre Lara Nicole, ii dedicam aceste prajiturele ca premiu pentru cursa de inot la care a iesit mare finalista. Lara, sa ne traiesti si sa ne jucam cat mai mult impreuna!

 



Chocolate cookies

 

Imam bayildi

Zilele trecute mi-au facut cu ochiul niste vinete. Mici, coapte, perfecte pentru Imam bayildi. De data asta nu eu am ales cum sa le gatesc, a fost decizia lor. Una inspirata as spune. Reteta e un deliciu! Cand am gatit-o prima data mi s-a parut foarte ciudat sa pun scortisoara... acum mi se pare ceva firesc. Imi aduce aminte de vara, de concediu, de soarele Turciei.

Aceste vinete umplute au la baza mai multe legende. In traducere aproximativa " imamul a lesinat"sau " imamul s-a cutremurat", legenda spune ca imamul ar fi lesinat auzind cat ulei are reteta. In alta varianta de vina ar fi fost pretul ingredientelor ( sa nu exageram, costul e chiar rezonabil). Cea mai apropiata de adevar pare a fi varianta legata de gust : imamul a fost cu adevarat impresionat de gustul preparatului. Inclin sa cred ca asa este.

Imam Bayildi - vinete umplute

Beef steak

Duminica aceasta este o zi speciala pentru mine : sunt invitata Brandusei, autoarea blogului "Cooking with my soul". Nu puteam merge cu mana goala, asa ca mi-am luat ingredientele si am dat fuga in bucataria ei, locul in care iau viata retetele ei de suflet. Am pregatit un beef steak suculent, fraged si foarte aromat. In timpul cat acesta a sta la cuptor, ne-am depanat amintirile, am savurat un "pahar de vorba" si nici nu stiu cand a trecut ziua. 

Va invit sa vedeti reteta, ingredientele si modul de preparare. Dati click AICI sau puteti vedea povestea mai jos.

Beef steak

Supa crema de dovlecei

Aceasta supa crema ne-a cucerit inca de la inceput. Desi mie nu imi place varinata crema a supelor, reteta e mult prea grozava ca sa o tin doar pentru mine. De aceea, am profitat de invitatia Brandusei si am mers in vizita la lea, in cadrul unui proect minunat intitulat " Duminica alaturi de prieteni".
E o onoare si o mare placere pentru mine sa merg in vizita, in casuta ei minunata, plina de caldura.



Supa crema de dovlecei

Clatite banatene vanilate

Credeti ca se poate pune cineva cu poftele de feme insarcinata? Mi-a fost pofta de ceva bun, ceva cu adevarat bun si am dat peste aceasta reteta fabuloasa: clatite banatene.

Banalele clatite, umplute din belsug cu branza si stafide imbatate, s-au transformat intr-un desert rafinat prin adaugarea de crema vanilata si bezea crocanta.

Cu aceasta reteta particip la concursul Laurei Adamache a carei vedeta este parfumata pastaie de vanilie.