Budinca spumoasa de piersici

Am gatit cu mare placere aceasta reteta, gandindu-ma la fructul preferat al nazdravanului meu : piersicuta. Asta vara ar fi mancat cantitati nelimitate... tin minte ca avea cam 7 luni si eram la cumparaturi, ne-am oprit langa niste lazi de piersici si baiatul meu s-a servit singur, fara sa observ, atras de aroma lor. E inutil sa spun ca s-a facut ca un mic porcusor, avea zeama si in pampersi, iar tricoul lui (cu mesajul "i am gorgeous") nu mai avea deloc culoarea alba...Expresia de incantare de pe fata lui este de neuitat!

 

Ciorba taraneasca de vacuta

Intotdeauna mi-am dorit sa pot prepara o ciorba de vacuta gustoasa si frageda asemanatoare celei de la restaurant...dupa multe incercari am reusit !
Care e secretul unei ciorbe de vacuta reusite? Multa carne si legume din belsug, bors pentru acrit, smantana si ardei iute pentru servit!

Ciorba taraneasca de vacuta

Ciorba taraneasca de vacuta

Tort joffre

Un tort delicios care imi  aduce aminte de momentele dragi ale copilariei.
A fost tortul pregatit anul acesta pentru revelion. A fost atat de apreciat incat nu a supravietuit pana in ziua de 31 decembrie....a ramas insa in amintirea noastra prin gustul desavarsit !

Paine cu cartofi

Exista oare cineva care poate rezista acestei paini? Frageda si extraordinar de pufoasa, la noi se termina aproape instantaneu. Mie imi place foarte mult cu seminte, dar nu zic nu nici la varianta clasica...

 

Cum se prepara zaharul vanilat

Se spune despre vanilie ca e un elixir al dragostei ... cu mana pe inima trebuie sa spun DA! Pur si simplu m-am indragostit de parfumul ei puternic, dulce si aromat... Nu ma refer la plicurile cu iluzii din comert denumite "zahar vanilat", ci la adevarata aroma care nu poate fi incatusata in pastaile lunguiete de vanilie.

Budinca de gris cu zahar ars

O combinatie reusita intre grisul cu lapte si crema de zahar ars,  budinca dulce garnisita cu fructe de padure va fi cu siguranta pe placul prichindeilor!
Am gasit aceasta reteta in caietul cu dulciuri al unei doamne in varsta. Nu stiu de ce, dar imi face o deosebita placere sa redescopar retetele copilariei mele. Sa fie oare nostalgia varstei la care principala grija era joaca?

Ciorba de dovlecel cu iaurt pentru bebelusi

O reteta delicioasa pe care am preparat-o pentru nazdravanul meu mic dar care a ajuns si in farfuriile celor mari. Este o ciorbica cu gust bogat, dulce de la dovlecel si putin acrisor de la iaurt.
Se poate servi asa sau in varianta cremoasa, la blender.

Ciorba de dovlecei cu iaurt

Cand am gatit aceasta aceasta reteta am facut-o exclusiv pentru nazdravanul meu mic si trebuie sa recunosc ca am ramas placut surprinsa de gustul ei. Nu numai castronelul lui s-a umplut de ciorbica ci si farfuriile celor mari!
Este extrem de simplu de facut si poate fi un inlocuitor de succes al clasicelor ciorbe cu carne.

Dorada la cuptor

Mereu am fost atrasa de carnea alba si suculenta a doradei. Pana acum o gateam exclusiv la gratar, dar aceasta reteta m-a surprins in mod placut. Gustul este mult prea bun pentru a-l schimba cu condimente sau arome de aceea recomand retete cat mai simple dar cu un efect fabulos.
Se prepara usor si dispare si mai repede din farfurie !

Chiftelute dietetice pentru copii

Nazdravanul meu a fost mereu atras de mirosul puternic la chiftelutelor, mereu imi da tarcoale cand le prajesc. Special pentru el am incercat aceasta reteta care m-a cucerit si pe mine imediat : folosesc aceeasi reteta ca si pentru noi, cu mica diferenta ca in loc sa le prajesc in baie de ulei, le coc in cuptor. Deliciossssssss