duminică, 29 decembrie 2013

Tort de morcovi cu crema de bezea elvetiana si ciocolata alba

Tortul de astazi este, cred, unul din cele mai fine pe care le-am gustat pana acum. Suprinde prin textura, gust, finetea cremei. E un tort care se preteaza la ocazii speciale si este creatia unui mare cofetar din New York, specializat in torturi de nunta : Ron Ben-Israel.
 
Daca torturile de morcovi se prezinta de obicei in combinatie cu crema de branza, cel de astazi are o crema fina de unt, bezea si ciocolata alba. Blatul este foarte aromat, rasfatat de stafide si nuci. In plus, piperul cayenne ii da blatului acel element wow, care face dintr-un tort simplu o opera de arta.
 
Nu o sa va mint, crema este una din cele mai migaloase creme pe care le-am facut pana acum, dar credeti-ma pe cuvant : merita!
 
Tort de morcovi cu crema de bezea elvetiana si ciocolata alba

vineri, 20 decembrie 2013

Carnaciori din carne de pui

Pentru ca se apropie sarbatorile de iarna, nu puteam lasa timpul sa treaca fara sa va rasfat cu o reteta minunata, dedicate si celor care nu pot consuma carne de porc sau care incearca sa limiteze grasimea din alimentatie. Reteta este usoara, extrem de gustoasa si o recomand cu drag copiilor! Multumesc Laurei Laurentiu, pe blogul ei am gasit reteta.
Povestea lor este una din cele mai distractive, este prima data cand am facut singura carnati. Va las sa va delectati cu ea la sfarsit...
 
Carnaciori din carne de pui
 

luni, 16 decembrie 2013

Tort curcubeu - rainbow cake

Daca ar fi sa descriu pe scurt acest tort, as spune doar atat : o explozie de culori! A fost tortul pe care si l-a dorit nazdravanul meu de ziua lui, s-a rugat de mine vreo doua saptamani, explicandu-mi ca trebuie sa aiba curcubeu peste tot, sa fie facut din curcubeu, sa aiba gust de curcubeu... Daca ar fi fost dupa mine, l-as fi lasat alb, pentru un effect WOOOW la taiere. Dar nici colorat nu cred ca arata rau :)
Si cel mai important : nazdravanului meu i-a placut la nebunie. Si nu numai lui, ci si invitatilor de acasa precum si celor de la gradinita. Ma invidiati? Stiti ce dragut e sa coci 12 blaturi si sa imbraci in bomboane doua torturi? Pe un ton mai serios, nu e atat de nasol, mai ales ca m-a ajutat si el, explicandu-mi in ce ordine trebuie asezate culorile, separand bomboanele pe culori si gustand ingredientele pana cand i-am interzis sa se mai atinga de bomboanele albastre ( nu erau decat in pungile de Skittles mov..).
Haideti mai bine sa trecem la reteta propriu zisa ca ne apuca noaptea povestind...
 
Tort curcubeu - rainbow cake
Dar mai inainte iata sectiunea ! Asa-i ca e minunata?

Tort curcubeu - rainbow cake

luni, 2 decembrie 2013

Pappardelle cu Ragu de Vitel

Astazi am mesterit cu mare drag la paste de casa. Imi plac mai mult decat cele uscate sau proaspete cumparate. Parca au alt gust ... si singurele regrete au fost ca nu am facut mai multe si ca nu am masina de facut paste. E greu dom'le sa intinzi foaia cat foaia ! Ragu-ul, desi simplu de facut, e migalos la fiert, insa merita fiecare clipa de asteptare. Si au fost destule clipe... cam cat se se adune vreo 5 ore :)
De ce credeti ca m-am chinuit atat? Acum cateva zile am acceptat o provocare, am rasfoit cateva retete care mai de care mai minunate si mi-a cazut cu tronc reteta de mai jos. Arata bine, dar nu pe masura gustului! Poza de mai jos nu surpinde, din pacate, gustul divin al ragu-ului...
Pappardelle cu Ragu de Vitel
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...